Alle indlæg af -

nyt, Raasted, Randers

To mikrobryggerier går sammen

To mikrobryggerier går sammen

16-09-2011 TV2 Danmark oplyser:

Istedet for at konkurrere om kunderne går de to østjyske mikrobryggerier Randers og Raasted Bryghuse nu sammen. Det sker for at stå stærkere både nationalt og internationalt.

“ Vi ønsker at øge vores synlighed – at samarbejde med idrætsforeningerne og levere øl til kulturelle arrangementer. Til både hverdag og fest bør de lokale bryggerier være meget mere med, end vi er i dag,“ siger Raasteds salgsdirektør Martin Jensen.
Mens Randers Bryghus har erfaring inden for afsætning af flaskeøl til detailhandlen, er Raasted Bryghus specielt stærk på salg af fadøl til restaurationer og til eksport.

Husk at støtte lokalt

Bryggerierne sælger lokalt, og netop denne del ønsker begge at udbygge markant.
“ De store bryggerier kan stadig tryne de små. Men i takt med at de lukker bryggerierne og centraliserer væk fra de oprindelige lokale områder, bør vi have mulighed for at gøre os gældende,“ siger produktionsdirektør Stefan Kappel, Randers Bryghus.
Martin Jensen mener, at kunderne også skal huske på, at når øllen er lokal, er man til at støtte lokale arbejdspladser og det lokale initiativ.
“ Hvorfor drikke kedeligt og kønsløst øl, når udvalget af lokalt produceret kvalitetsøl er så godt?,“ siger Martin Jensen.

Krisen var svær for små bryggerier

Mens mikrobryggerierne for år tilbage blomstrede op over hele landet, har krisen gjort det svært for de små bryggerier. Mange har måtte dreje nøglen om:
“ Skal vi små bryggerier klare os i kampen om kunderne, er vi nødt til at tænke optimering af hele virksomheden,“ siger Martin Jensen og fortsætter:
“ Hvad er så bedre end at udnytte et allerede eksisterende produktionsanlæg fuldt ud og få alle synergierne med ved at være under samme tag.“

midtfyns_bryghus, nyt

Forbudt fynsk øl hædret

Forbudt fynsk øl hædret

19-03-2011 P4 Fyn oplyser:

Danmarks nyhed inden for øl-verden er fra Fyn.

Det er Rough Snuff fra Midtfyns Bryghus.

Den blev Årets danske Ølnyhed 2010. Et kontroversielt valg fra Danske Øl-entusiaster, som står for kåringen.

Midtfyns Bryghus har ikke alene indkaldt en håndbrygger til at brygge vinderøllet, men har også taget ulovlige midler i brug ved at tilsætte snus. En tilsætning der senere fik Fødevarestyrelsen til at forbyde yderligere produktion, dog uden at tilbagekalde det øl der allerede er brygget!

Men Eddie Szweda, der ejer Midtfyns Bryghus er ikke så let at slå ud. Han vil forsøge at få Rough Snuff i produktion igen.

– Vi vil se, om vi kan argumentere lidt bedre for sagen og måske overbevise om, at den måde vi bruger snus på mere er et tilsætningsstof end en stor ingrediens. Det afgiver nogle smagsneauancer sidst i brygprocessen. Vi kan ikke love noget, men vi kan håbe på, at den kommer i produktion igen.

Vinderøllen, hvis fulde navn er Fisherman’s Ale Rough Snuff Håndbryg, er en mørk, stærk belgisk ale brygget af 7 forskellige malte, tilsat krydderier, kandis, rosinsirup, blæretang – og den famøse snus der nu har medført et forbud mod øllen. Bryggeren hedder Erik Nielsen og er oldermand i Svendborg Bryglaug.

Landkær, nyt

Landkær lukker og slukker

Landkær lukker og slukker

08-03-2011 TV2 Nord oplyser:

Efter mere end 100 års produktion er det nu slut med sodavand og æblemost fra Bryggeriet Landkær i Gudumholm. Flere år med faldende salg har sendt familievirksomheden ud i konkurs.

I mere end en menneskealder er der blevet lavet sodavand på samlebånd i Gudumholm. I dag er det slut. Familievirksomheden er sendt ud i konkurs efter flere år med faldende salg.

– Det er ikke bare Landkær, der går konkurs. Vi ved ikke hvor vi ender. Vi har mistet alt, siger ægteparret Margit og Jørgen Bjerring Jensen.

Det lille bryggeri har været drevet af familien Bjerring Jensen i mere end tre generationer. Men nu slutter 114 års produktion af drikkevarer i Gudumholm. Sammen med datteren Bente har direktør-parret Jørgen og Margit Bjerring Jensen kastet håndklædet i ringen og begæret bryggeriet konkurs.

– Det har været en meget hård beslutning, og det har kostet utroligt mange søvnløse nætter og meget gråd. Det skal ingen hemmelighed være, siger Margit Bjerring Jensen.

Virksomheden har kæmpet med flere års faldende salg, og to vintre med hård frost har givet dødsstødet. Mange forhandlere har købt mindre hjem, da frosten sprænger flaskerne, når de opbevares på udendørs lagre.

Familien Bjerring Jensen har definitivt sagt farvel til sodavands-produktion, men de håber at eventuelle købere vil drive deres livsværk videre under andet navn.

Bryggeriet Landkær beskæftigede 12 medarbejdere udover familien.

nyt

Øl i valgkamp

Øl i valgkamp

02-03-2011 P4 Nordvestsjælland oplyser:

De radikale i Holbæk skyder valgkampen i gang i aften.

Det sker med på det lokale bryghus, No 5 i Nygade i Holbæk, hvor den radikale folketingskandidat, Rasmus Helweg Petersen vil præsentere en øl han selv har kreeret.

Det er en Radikal Classic.

Øllen, med etiket forestillende Rasmus Helweg Petersen bliver præsenteret på værtshuset i dag mellem klokken 16 og 18.00, og her vil der både blive talt om politik og smagt på radikal øl.

Politikken kommer til at handle om samarbejde hen over midten i stedet for blokpolitik, og om en en ansvarlig økonomisk politik.

– Vi vil også have en ny retning når det gælder mennesker og miljø, siger folketingskandidaten for de radikale i Holbæk.

Kommentarer:

Øl i valgår er set meget tit, bl.a. har Socialdemokraterne haft en fra Faxe bryggerierne i 70’erne og Fremskridspartiet fra Maribo, og flere findes…

Skulle du ligge inde med etiketter fra diverse „valgøl“ så er jeg interesseret.

midtfyns_bryghus, nyt

Øl til blinde

Øl til blinde

15-02-2011 P4 Fyn oplyser:

Blinde skal også have mulighed for at finde den rigtige øl på butikshylden.

Det vil mikrobryggeriet Midtfyns Bryghus gøre noget ved.

Bryghuset vil fremover forsyne deres øl med blindskrift, så danskere med et synshandicap også ved, hvad der er i flaskerne.

I Dansk Blindesamfund glæder man sig over initiativet.

– Det sætter fokus på, hvor lidt der i virkeligheden skal til for at gøre forskellige fødevarer tilgængelige for personer med et synshandicap, siger Thorkild Olesen, landsformand for Dansk Blindesamfund.

nyt

Mikrobryg er ofte lavet i udlandet

Mikrobryg er ofte lavet i udlandet

25-11-2010 DR oplyser:

Hvis du tror, at øllet fra dit lokale mikrobryggeri vitterligt er brygget lokalt, så er der en stor sansynlighed for, at du tager fejl. Flere mikrobryggerier har nemlig lagt størstedelen af produktionen i andre og billigere lande, som Polen, Sverige og Belgien – og ofte oplyser de ikke om det, skriver Politiken.

For eksempel får Raasted Bryghus uden for Randers brygget en tredjedel af sin øl i udlandet, blandt andet i Belgien. Bryggeriet Mikkeller, der er anerkendt for sine eksperimenterende øl, får lavet meget af sit øl i Belgien og Norge.

Formand Bo Jensen fra Danske Ølentusiaster, der tæller 9000 medlemmer, kaldet det „noget svineri“ hvis bryggerierne undlader at oplyse om, at øllet er lavet i udlandet.

nyt, Svaneke

Udødelig hest døde alligevel

Udødelig hest døde alligevel

24-10-2010 P4 Bornholm oplyser:

Svaneke Bryghus halverer sit udbud af øl fra 16 til otte forskellige slags.

Det betyder farvel til blandt andre Sweet Mary, Stærke Preben, Den Udødelige Hest og Filibuster.

Årsagen til at bryggeriet skærer ned er for at få større gennemslagskraft.

– Når man laver for mange forskellige slags øl, er det svært at sige, hvad smagen af Svaneke Bryghus egentlig er – derfor vil vi have nogen produkter som alle kender, siger direktør Tim Stender.

Produkter som Choko Stout, Svaneke Ale og Mørk Guld får lov til at leve. Desuden lancerer bryggeriet snart en Ale, som skal erstatte nogen af de snart forgangne øl.

nyt, Refsvindinge

125 års jubilæum på Refsvindinge.

125 års jubilæum på Refsvindinge.

1-05-2010 Af: Finn Hansen:

IMG_0012Så kom dagen hvor det gamle lille fynske bryggeri med den store smag, Refsvindinge Bryggeri som fejrede sine 125 år på ølmarkedet. Det skete med et åbent hus arrangement, som blev holdt den 15 april 2010. Der var underholdning, mad og selvfølgelig masser af øl. Til børnene og andre som skulle køre, kunne man få vand som blev leveret fra Refsvindinges samarbejds partner, Bryggeriet Vestfyen.

IMG_0007Bryggeriet havde mange besøgende og godt vejr til dagen. Desuden havde bryggeriet også udgivet en bog i dagens anledning, hvor der fortælles om bryggeriet og familien som kører bryggeriet igennem generationer. Bogen kan købes på bryggeriet.

IMG_0029

 

 

 

 

Her får brygmesteren leveret en særlig stakitøl som netop i sin tid kom fra bryggeriet.

Kommentar:

Det var et godt arrangement bryggeriet havde sat op til lejligheden, og det er ikke mange som kan lave sådan et godt program. Der var noget hele tiden, og hvor man især se de lokale støtte op om bryggeriet og hylde det. Der er ikke andet end at sige „godt skuldret“

 

nyt, Vestfyen

125 års jubilæum på Vestfyen

125 års jubilæum på Vestfyen

30-04-2010 af: Finn Hansen
 

IMG_0002Den 30 april 2010 som var st. Bededag, havde Bryggeriet Vestfyen i Assens sin 125 års jubilæum, og det blev fejret ved et åbent hus arrangement. Der var mulighed for en rundvisning, som jeg deltog i. Her fik vi set bryggeriet indefra og stort set overalt kom man. Selvom vejret ikke var helt perfekt, så kom der alligevel mange mennesker for at se og smage fra bryggeriet. Det anslås at der nok har været omkring eller mindst 2000 besøgende på de 4 timer, som var sat af til arrangementet.

IMG_0031Efter rundvisningen var der så smagsprøver og lidt at spise, her kunne man få smagt på de forskellige Jolly produkter de laver, samt deres 125 års jubilæumsbryg og øl fra Refsvindinge, som bryggeriet har et godt samarbejde med.

nyt, Thisted

Thisted Bryghus går dåsevejen

Thisted Bryghus går dåsevejen

19-04-2010 P4 Midt & Vest oplyser:

Thisted Bryghus er noget modstræbende begyndt at sælge flere af deres øltyper på dåse.

For to et halvt år siden lancerede de Porse Guld på dåse – og for en måned siden begyndte Thisted Bryghus at sælge pilsner og classic på dåse.

Øllet bliver kørt i tankbiler til bryggeriet Fuglsang i Haderslev, hvor det bliver tappet på dåser, som køres retur til Thisted inden de fordeles til butikker landet over.

De bliver drukket. Og det går godt, fortæller bestyrelsesformand Ole Sørensen:

– Vi har fået en rigtig god modtagelse af vores dåser i butikkerne, og vi er blandt andet kommet ind med vores dåser i Coop Danmark, Irma og Spar, siger bestyrelsesformand Ole Sørensen.

– og hvis ikke vi går med på der her, så tror jeg vi går bag ud af markedet, siger Ole Sørensen.

Den økologiske øl og andre specialøl kommer dog ikke på dåse, siger bestyrelsesformanden.