Sidste år var over hver tyvende øl, vi hældte op i glasset, fra et dansk mikrobryggeri, og det var en stigning på 30 procent i forhold til året før, viser tal fra Bryggeriforeningen.
Konkurrencen på markedet er hård, for der kommer hele tiden nye mikrobryggerier til. Alligevel er der fortsat gode chancer for, at nye bryggerier overlever, mener redaktøren af bladet Ølentusiasten, Ole Madsen.
– Det, det handler om, er at få sit øl ud i forretningerne, få det ud lokalt og så måske lave nogle prøvesmagninger, siger Ole Madsen.
Små investeringer er vigtige
Et af de nystartede mikrobryggerier er Vestslesvisk Bryghus i Sønderjylland. Her bliver øllet brygget i plastiktanke for at holde udgifterne nede.
– Jeg har ikke satset så mange penge, så skulle det gå galt, så kommer jeg ikke til at gå fra hus og hjem, siger Hans Nørgaard fra Løgumkloster, der i foråret startede Vestslesvigsk Bryghus.
Svaneke Bryghus er for alvor på vej ud i den store verden.
Direktør Daniel Barslund Jensen har allerede en mulig importør i Japan, men i det hele taget vil bryggeriet gå efter at komme ind på det hastigt stigende marked i Asien. Samtidig er Svaneke Bryghus også begyndt at se den modsatte vej, nemlig mod USA.
Daniel Barslund Jensen har arbejdet konkret med Japan det sidste halve år, og han tror på, at eksporten til Japan bliver en realitet.
Det vil dermed også være første skridt ind på et meget købedygtigt marked og masser af kunder til den lidt dyrere special-øl fra det bornholmske bryggeri.
Produktionen kan ikke flytte fra Bornholm
Og når ordrene kommer i hus, er der ikke tvivl om, hvor øllet skal brygges: det skal det i Svaneke.
– Det er vores nedskrevne filosofi, at Svaneke Øl skal brygges og tappes i Svaneke, og hele vores brand er bundet op på Bornholm og Svaneke, så det er ikke en mulighed at sende produktionen ud af landet, siger Daniel Barslund.
Klar til at udvide produktionen
Han vil til gengæld ikke være bange for at satse og udvide produktionen, der i dag ligger i udkanten af den maleriske by på Bornholms østkyst.
– En af mine kæpheste er klart, at jeg gerne vil have flere ansatte og skabe gode stillinger til folk på forskellige niveauer, siger Daniel Barslund.
Svaneke Bryghus har lige nu 12 øl på det almindelige øl-kort og seks øl i en special-serie. 10 procent af produktionen bliver eksporteret til Norge, Sverige og Finland, mens danskerne selv drikker resten.
Stigende interesse for økologisk øl får Thisted Bryghus til at satse på flere økologiske varianter.
Alene i år er tre nye økologiske øl kommet i sortimentet, og brygmester Antoni Madsen har allerede planer om to mere til næste år.
Støt stigende interesse
– Interessen har været størst i storbyerne og hos de unge, men nu viser tendensen også, at forbrugerne putter flere økologiske øl i indskøbskurven, siger han.
Hos Coop oplever de, at salget af økologisk øl er steget over en årrække, men det stiger ikke længere så meget, som det har gjort.
10 forskellige slags
Med de to nye øl næste år når Thisted Bryghus op på at brygge 10 forskellige slags økologisk øl.
Den danske bryggerikoncern Royal Unibrew, der står bag produktionen af blandt andet Ceres og Faxe, har opkøbt Finlands næststørste bryggerikoncern Hartwall for 2,8 milliarder kroner.
Det meddeler den danske bryggerivirksomhed onsdag morgen i en meddelelse til fondsbørsen.
Det finske bryggeri var tidligere ejet af bryggerigiganten Heineken, men nu kommer det på danske hænder.
Med købet vil Royal Unibrew styrke sin position som den næststørste bryggerigruppe i Norden og Baltikum.
Det var en mulighed, som Royal Unibrew ikke kunne vende ryggen til, siger Royal Unibrews administrerende direktør, Henrik Brandt.
– Der opstod en unik mulighed, som der sjældent gør, og det er klart, at det måtte vi kigge på. Det har vi også hele tiden sagt, at vi ville, siger Henrik Brandt til Ritzau Finans.
– Købet er helt i overensstemmelse med vores overordnede strategi, og det ligger inden for vores geografiske område. Virksomheden minder på mange måder om vores danske virksomhed, siger direktøren.
Han peger på, at Hartwall blandt andet gør sig inden for øl, vand og cider ligesom Royal Unibrew.
Han frygter ikke, at Royal Unibrew får vanskeligt ved at træde ind i rollen som storspiller på det finske marked.
– Det er klart, at Finland ikke er Danmark, og det er vi opmærksomme på. Og vi har så i den forbindelse også allieret os med Hartwall Capital, som er den tidligere ejer af virksomheden, før den blev solgt til Scottish & Newcastle.
– Så vi føler os egentlig relativt komfortable omkring det, siger Henrik Brandt til Ritzau Finans.
I forbindelse med opkøbet foreslår Royal Unibrew at indsætte et finsk medlem i bestyrelsen, der kan øge forståelsen af det finske marked.
Købet får også betydning for aktionærerne. Indtil 2015 indstiller Royal Unibrew midlertidig udbytte betaling, ligesom aktietilbagekøb sættes på standby mens Hartwaal integreres og gælden fra købet nedbringes.
Købet af det finske bryggeri ventes allerede i 2012 at øge resultat og indtjening i den danske bryggerikoncern
Svaneke Bryghus kom ud af regnskabsåret 2012 med et overskud på lidt mere end 375.000 kroner. Det er mindre end året før, hvor overskuddet endte på 524.000 kroner.
Det viser 2012-regnskabet fra Bryghuset. Overskuddet er lagt oven i selskabets egenkapital, der nu er oppe på 14,6 millioner kroner.
Systembolaget har censureret etiketten på en øl fra Amager Bryghus. „Fjollet formynderi‟, lyder det fra det danske bryggeri
I Sverige bestemmer et centralt udvalg under Systembolaget (det svenske statsmonopol på detailsalg af alkohol, red.), om etiketter på alkoholiske drikke kan godkendes til salg.
Og det udvalg har forkastet en øletikette til en sød, belgisk ale fra det danske bryggeri Amger Bryghus ved navn ‚Lust‛.
– I Sverige må man ikke forbinde seksuel succes med alkoholindtag, så vores etikette var for vovet, siger Henrik Papsø, kommunikationschef i Amager Bryghus, til tv2.dk.
– Vi synes, det er lidt fjollet og ret formynderisk, for det er jo kun voksne mennesker over 20 år, der kan købe øllen i Systembolaget – det er ikke noget, vi markedsfører til børn, fortsætter Henrik Papsø, som ikke kan finde andre ord for den svenske indblanding end ‚censur‛.
Pressechef for Systembolaget, Lennart Agén har overfor Sydsvenskan henvist til den svenska alkohollov, og han udtaler:
Henrik Papsø, kommunikationschef i Amager Bryghus.„I den aktuelle sag har vi bedømt udfra et helhedsperspektiv, at etiketten og navnet ‚Lust‛ tydeligt kan forbindes med sex, kærlighedslyst og sexuel succes.‟
Etikettens tekst, som Henrik Papsø har forfattet, er ligesom det tegnede billede af en yppig kvinde blevet fjernet fra den svenske version af ‚Lust‛-øllen.
„Det er ikke censur‟
Ifølge Henrik Papsø har Amager Bryghus og Systembolaget igennem længere tid været i dialog om, hvordan øletiketten til ‚Lust‛ kunne redesignes til det svenske marked.
Bryggeriets forslag var en etikette med et sort ‚Censur‛-mærkat henover, men det afviste svenskerne, da de ikke mener, det er censur, at de følger den svenske lovgivning, fortæller Henrik Papsø.
Lust Foto: Amager Bryghus
Alle vil have den danske etikette
‚Lust‛ fra Amager Bryghus er også solgt til Norge, Italien, Spanien og Australien – med den oprindelige etikette.
– Nu hvor sagen er kommet i de svenske medier, har vi fået mange henvendelser fra svenske ølfans, som vil have fat i en oprindelig etikette. I weekenden tager vi til ølfestival i Malmø, hvor vi tager oprindelige ‚Lust‛-etiketter med til evt. interesserede, fortæller Henrik Papsø.
Ubetalelig reklame
Han siger også, at det amagerkanske bryggeri egentlig er glad for al den omtale, etikettesagen har skabt, selvom det har kostet dem lidt ekstra ressourcer i redesign og omtrykning.
– Det er jo en omtale, vi aldrig selv ville kunne have genereret, men vi ved så ikke, hvordan det vil påvirke vores salg. Det kan da godt være, vores svenske sending bliver af hylderne lidt hurtigere end den ellers ville have gjort, slutter Henrik Papsø.
Øllen kan købes i de svenske butikker fra maj måned.
14 små bryghuse på Fyn forsøger at skaffe penge til at lave deres eget malteri. Det er nemlig først, når malten også er frembragt på Fyn, at øllen kan betegnes som „fynsk‟.
Det forklarer brygmester og konsulent for de små bryggerier, Leif Typkær.
– Der er regler inden for EU med hensyn til egnssorter og egnsprodukter. Tænk bare på sagen om fetaost. Så det er vigtigt, at man kan dokumentere, hvor det kommer fra, siger Leif Typkær.
Lokalt islæt øger salgsværdien
Det fynske malteri skal efter planen ligge på Refsvindinge Bryggeri, der i forvejen har et nedlagt malteri.
Det vil blive det tredje malteri i Danmark. Og når den første fynske malt er klar, så forventer mikrobryggerierne, at det vil give deres produkter en salgsfordel.
– Det er en stor værdi for de fynske bryggerier, at de kan sige, at de laver deres øl ud fra fynske råvarer, siger Leif Typkær.
De fynske mikrobryggerier venter lige nu på at få svar på, om de kan få penge fra blandt andet EU til deres projekt.
Det vil koste mellem en halv og en hel million at etablere, at håbet er, at håndværkerne kan gå i gang på malteriet til efteråret.
Clipper, Drachmann og Vendelbobajer er blevet mere kendte. De er nemlig alle navnene på øl fra nordjyske bryghuse og de oplevede en markant stigning i salget i 2012.
På et år er Nibe Bryghus og Bryghuset Vendias salg steget med 30 procent. Og samme melding lyder fra de andre nordjyske bryghuse Søgaards, Skagen og Læsø.
Ifølge formanden Danske Ølentusiaster, Anne Lise Knørr fra Nørresundby skyldes det stigende nordjyske ølsalg blandt andet, at dagligvarebutikkerne sælger øl fra lokale bryggerier. Og så betyder prisen også meget.
– Priserne er blevet mere tilgængelige. Nu koster det ikke kun 60 eller 70 kroner for en halvliter øl, men man kan få dem til en rimelig pris, siger hun.
De høje afgifter på øl giver Svaneke Bryghus trange kår. Det fortæller Daniel Jensen, der er bryghusets salgschef.
– Vores produkter bliver dyrere ud til forbrugeren, hvilket gør at vi mister vores konkurrenceevne, siger han.
Svaneke Bryghus betaler ligesom landets andre bryggerier nogle forskellige afgifter.
Der er tale om en emballageafgift, afgifter på el og vand og en ølafgift. Derudover skal der også betales til Danmarks Retursystem. Ølafgiften blev sidste år sat 25 % op, og den og de andre afgifter gør det dyrere at producerer øllet.
– Afgifterne udgør mere eller mindre 50 % af vores kostpris, når vi skal ud at sælge til en kunde, og det gør det jo selvfølgelig sværere og sværere jo højere de her afgifter bliver, siger Daniel Jensen.
Færre afgifter giver flere arbejdspladser
Omkring den 1. marts kommer regeringen med en ny konkurrencepakke. Og hos Svaneke Bryghus håber man, at pakken betyder en nedskæring i ølafgiften.
– Vi håber, man kan få sat ølafgiften ned med 50 %, og derved få råd til at få nogle flere folk i arbejde. Vi vil jo meget gerne have flere personalemidler, siger han.
Mindre grænsehandel
Daniel Jensen mener, at en lavere afgift især vil nedbringe antallet af folk, der tager til Tyskland for at købe billige øl.
– Der er ikke den samme afgift i Tyskland, og der er heller ikke den samme moms.
Det er typisk derfor man kører til Tyskland, siger Daniel Jensen. – Jeg har sågar set det her på Bornholm, at folk tager færgen til Tyskland for at købe øl, siger han.
For første gang i Rise Bryggeris historie er de røde tal byttet ud med sorte tal på bundlinjen.
Den altoverskyggende årsag er, at bryggeriet på Ærø har fået flere aftaler i stand med supermarkedskæderne. Det fortæller bryggeriets direktør Peter Hansted. – Der er ingen tvivl om, at det handler om, at vi har fået nogle store aftaler med nogle kædebutikker. Primært COOP og i 2012 også med Dansk Supermarked.
Siden bryggeriets åbning i 2005 har man haft årlige underskud på omkring en halv million kroner, men den udvikling er altså vendt nu. Peter Hansted vil dog ikke ud med, hvor stort overskuddet er, før aktionærerne har fået det at vide på en generalforsamling i løbet af foråret.
Denne hjemmeside bruger cookies til at forbedre bruger oplevelsen. Vælg om du vil acceptere Ja eller NejLæs mere
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
