{"id":6953,"date":"2015-04-10T10:24:03","date_gmt":"2015-04-10T08:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/brygny.2th.dk\/?page_id=6953"},"modified":"2025-07-15T15:28:59","modified_gmt":"2025-07-15T13:28:59","slug":"fanoe-bryghus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bryg.2th.dk\/?page_id=6953","title":{"rendered":"Fan\u00f8 Bryghus"},"content":{"rendered":"

Fan\u00f8 Bryghus, 2005-?<\/h3>\n
\n

KORT INFO OM BRYGGERIET\/FABRIKKEN.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
 <\/td>\nEjere.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Links. Ja<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kendte adresser.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Strandvejen 5,  Nordby, 6720 Fan\u00f8<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

HISTORIEN.<\/strong><\/p>\n

Ideen til at etablere Fan\u00f8 Bryghus A\/S opstod ved, at advokat Anders Steenstrup i marts 2004 satte en annonce i Fan\u00f8 Ugeblad hvor han s\u00f8gte efter interesserede til en initiativgruppe der skulle unders\u00f8ge, om der var mulighed for at etablere et bryghus p\u00e5 Fan\u00f8. Det f\u00f8rste m\u00f8de blev afholdt i de lokaler der for mange \u00e5r siden husede Fan\u00f8 Bryggeri, og det viste en stor interesse for at unders\u00f8ge mulighederne. Der blev s\u00e5 efterf\u00f8lgende nedsat nogle grupper til at tage sig af bygninger, maskiner, finansielle forhold o.s.v. Ved at g\u00e5 sammen i s\u00e5 en bred kreds fik vi b\u00e5de folk med \u00f8konomisk, handelsm\u00e6ssig og teknisk indsigt, hvilket har vist sig at v\u00e6re en stor fordel.<\/p>\n

Efter s\u00e5ledes at have l\u00f8st de fleste tekniske problemer var der umiddelbart kun et stort sp\u00f8rgsm\u00e5l tilbage. Hvor skulle bryghuset ligge? P\u00e5 et m\u00f8de foreslog el-installat\u00f8r Torben Steen at vi unders\u00f8gte mulighederne for at erhverve det tidligere elv\u00e6rk med tilh\u00f8rende bestyrerbolig p\u00e5 Strandvejen i Nordby. Fan\u00f8 Kommune ejede bygningerne og ville gerne s\u00e6lge, og i en budrunde lykkedes det at erhverve bygningerne pr. 1. august 2005. (Kort fortalt fra hjemmesiden)<\/p>\n

Den 23 december 2008 erkl\u00e6res Fan\u00f8 Bryghus for konkurs.<\/p>\n

DET NYE FAN\u00d8 BRYGHUS<\/strong>
\nBygninger og bryggeri inventar blev overtaget af en lokal investor. Et driftsselskab lejede nu bygningerne og bryggeriudstyret og i juli 2009 \u00e5bnede Fan\u00f8 Bryghus 2 d\u00f8rene.
\nMen ogs\u00e5 det nye Fan\u00f8 bryghus har haft det sv\u00e6rt i opstarten. Det er vist det de fleste sm\u00e5 bryggerier m\u00e5 se i \u00f8jnene. Det er passionen, forn\u00f8jelsen ved at brygge godt \u00f8l, h\u00f8re andres meninger om det og tale med mange om d\u00e9t, som vi bruger s\u00e5 meget af vores tid p\u00e5. Meget mere end den \u00f8konomiske bel\u00f8nning, der er til at overse, er det dette, der g\u00f8r det til et fantastisk arbejde at v\u00e6re i bryggeri branchen.<\/p>\n

Der var faktisk en brygger ansat, som skulle begynde da Fan\u00f8 Bryghus lukkede op i midten af juli 2009. Bryggeren valgte at springe fra dagen f\u00f8r den f\u00f8rste arbejdsdag. NEDTUR……Men det er blevet til en fantastisk tur siden. Med de to der viser sig at v\u00e6re nogle af de mest kompetente og passionerede bryggere jeg har m\u00f8dt. Det siger m\u00e5ske ikke s\u00e5 meget. Jeg, Claus Winther, der har tilbragt den st\u00f8rste del af min \u00f8lkarriere p\u00e5 den side af baren, hvor man betaler for at drikke godt \u00f8l. Men ikke desto mindre er de blandt de bedste! Det anerkender ogs\u00e5 professionelle bryggere i branchen. At de s\u00e5 ogs\u00e5 er nogle forrygende personligheder, bedste venner, ogs\u00e5 mine nu, for\u00f8ger kun det der nu er en OPTUR, n\u00e5r vi stadig ser bort fra at \u00f8konomien er stram. Shaun E. Hill satte de f\u00f8rste bryg i gang p\u00e5 det nye Fan\u00f8 Bryghus. Sammen med Ryan Witter-Merithew fik vi Fan\u00f8 Julebryg lanceret lige i tide til den f\u00f8rste \u00f8lfestival arrangeret af  \u00d8lentusiasterne i Esbjerg.<\/p>\n

\n

Derefter rejste Shaun E. Hill hjem til Vermont, hvor han, yderst succesfuldt, har startet Hillfarmstead Brewery. Ryan Witter har sl\u00e5et sig ned p\u00e5 Fan\u00f8 sammen med sin hustru, og Ryan er nu garant for supergodt Fan\u00f8 \u00f8l.<\/p>\n

Men det tog n\u00e6sten fire m\u00e5neder inden vi fik de f\u00f8rste Fan\u00f8 flaske\u00f8l p\u00e5 markedet. Vores s\u00e6son\u00f8l, Fan\u00f8 Julebryg, blev som den f\u00f8rste af vort sortiment tappet den 3. december 2009….da havde alle potentielle kunder fuld gang i salget af andre bryggeriers julebryg, og var forsigtige med at bestille mere hjem.<\/p>\n

Vi fik dog megen opbakning fra butikker og restauranter p\u00e5 Fan\u00f8 og i Esbjerg omr\u00e5det, og de 4.000 liter Julebryg vi havde satset blev n\u00e6sten alle solgt, sammen med et rimeligt antal af de \u00f8vrige fra vores faste sortiment. De var Fan\u00f8 RAV – en pilsner, Fan\u00f8 Lynghvede – en hvede\u00f8l med lyng, lynghonning, lavendel og kamilleblomster, Fan\u00f8 VADEHAV – en brown ale.<\/p>\n

Andre udfordringer for os er at konkurrencen p\u00e5 special\u00f8ls markedet er st\u00f8rre end nogensinde, og priserne har taget et dyk nedad. Importen af udenlandske special\u00f8l er steget betragtelig og disse f\u00e5r nu masser af plads p\u00e5 de hylder i butikkerne, de sm\u00e5 danske bryggerier har s\u00e5 h\u00e5rdt brug for.<\/p>\n<\/div>\n

\n

ETIKETTERNE.<\/strong><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n

\n

ARTIKLER.<\/strong><\/p>\n

Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n

\n

ANDET.<\/strong><\/p>\n

Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n

\n

LITTERATUR.<\/strong><\/p>\n

Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n

\n

REKLAMER – HERUNDER REKLAME FILM.<\/strong><\/p>\n

Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fan\u00f8 Bryghus, 2005-? KORT INFO OM BRYGGERIET\/FABRIKKEN.   Ejere. – Links. Ja Kendte adresser. Strandvejen 5,  Nordby, 6720 Fan\u00f8 HISTORIEN. Ideen til at etablere Fan\u00f8 Bryghus A\/S opstod ved, at advokat Anders Steenstrup i marts 2004 satte en annonce i Fan\u00f8 Ugeblad hvor han s\u00f8gte efter interesserede til en initiativgruppe der skulle unders\u00f8ge, om der var … L\u00e6s videre Fan\u00f8 Bryghus<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":1112,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[251,53],"tags":[96],"class_list":["post-6953","page","type-page","status-publish","hentry","category-6720b","category-danske-bryggerier-danske-bryggerier","tag-dk_bryg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6953\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bryg.2th.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}