| <\/td>\n | Ejere.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n![\"\"](\"https:\/\/bryg.2th.dk\/wp-content\/gallery\/bryggeri-logoer\/broeckhouse_logo.jpg\"){kind=logo} <\/td>\nAllan Poulsen 2001-2007 | \nTorben Steenholt 2007-2009<\/td>\n<\/tr>\n Links. <\/strong>Nej<\/td>\n<\/tr>\n | Kendte adresser.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n | H\u00f8gevej 6, 3400 Hiller\u00f8d<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n | \n HISTORIEN.<\/strong><\/p>\n Bryggeriets stifter Allan Poulsen startede i 1995 med at brygge \u00f8l hjemme i sin k\u00e6lder p\u00e5 et 40 liters kobberanl\u00e6g, han selv havde lavet. I starten var hjemmebryggeriet en bibesk\u00e6ftigelse, ved siden af et job som IT-konsulent, men i takt med at eftersp\u00f8rgslen p\u00e5 Allan Poulsens \u00f8l steg, begyndte ogs\u00e5 dr\u00f8mmen om at udvide produktionen at antage en stadig fastere form. I 2001 blev Br\u00f8ckhouse stiftet som virksomhed, som medf\u00f8rte at Allan Poulsen investerede 500.000 kr. i bryggeriudstyr, s\u00e5 det lille hobbybryggeri nu fyldte hele k\u00e6lderen i den private villa i Grib Skov. Herefter var det nu muligt at brygge 24.000 liter om \u00e5ret. Virksomheden fungerede dog stadig delvist p\u00e5 hobbyplan, som indbefattede en ugentlig fridag, hvor Allan Poulsen kunne arbejde i bryggeriet.<\/p>\n Den langsomme udvidelse af produktionen viste sig at v\u00e6re ganske hurtig, da Br\u00f8ckhouse allerede i for\u00e5ret 2004 med et nyt bryganl\u00e6g, n\u00e5ede op p\u00e5 en kapacitet p\u00e5 en halv mio. liter om \u00e5ret. Br\u00f8ckhouse har i h\u00f8j grad udviklet sig eksplosivt, hvilket ogs\u00e5 kan ses af antal ansatte, som ved opstarten i 2002 kun talte Allan Poulsen selv, men i dag (september 2007) besk\u00e6ftiger 13 personer, plus vikarer. Desuden forventes det, at produktionen i 2007 bliver p\u00e5 omkring 600.000 liter \u00f8l.<\/p>\n I maj 2007 meddelte Allan Poulsen at han vil tr\u00e6kke sig som direkt\u00f8r og brygmester fra bryggeriet, da han anser sig selv mere som iv\u00e6rks\u00e6tter end direkt\u00f8r. S\u00e5 i Januar 2008 blev Torben Steenholt sammen med Max & Bernie som skulle vidref\u00f8re Br\u00f8ckhouse. Han vil dog fortsat v\u00e6re medejer af Br\u00f8ckhouse.<\/p>\n I k\u00f8lvandet p\u00e5 den h\u00f8je eftersp\u00f8rgsel er Br\u00f8ckhouse desuden blevet h\u00e6dret af bl.a. Danske \u00d8lentusiaster med prisen \u00c5rets \u00d8lnyhed 2002 for \u00f8l-typen India Pale Ale (IPA).<\/p>\n Br\u00f8ckhouse gik 16. december 2008 i betalingsstandsning og er erkl\u00e6ret konkurs med udgangen af februar 2009.<\/p>\n Br\u00f8ckhouse var et dansk mikrobryggeri beliggende i Grib Skov. Det var et af Danmarks mindste med en kapacitet p\u00e5 kun 500 liter \u00f8l pr. bryg. \u00d8llet brygges i h\u00e5nden efter gamle traditioner og med brug af kvalitetsr\u00e5varer. \u00d8llet er ufiltreret og upasteuriseret, og det f\u00e5r en lang naturlig lagringstid. De henter inspiration i gamle danske \u00f8ltyper, men ogs\u00e5 i de store \u00f8llande som Belgien, England og Tyskland.<\/p>\n ETIKETTERNE.<\/strong><\/p>\n Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n ARTIKLER.<\/strong><\/p>\n Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n ANDET.<\/strong><\/p>\n Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n LITTERATUR.<\/strong><\/p>\n Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n REKLAMER – HERUNDER REKLAME FILM.<\/strong><\/p>\n Der er ikke nogen informationer til dette punkt endnu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Br\u00f8ckhouse Hiller\u00f8d, 2002-2009 KORT INFO OM BRYGGERIET\/FABRIKKEN. Ejere. Allan Poulsen 2001-2007 Torben Steenholt 2007-2009 Links. Nej Kendte adresser. H\u00f8gevej 6, 3400 Hiller\u00f8d HISTORIEN. Bryggeriets stifter Allan Poulsen startede i 1995 med at brygge \u00f8l hjemme i sin k\u00e6lder p\u00e5 et 40 liters kobberanl\u00e6g, han selv havde lavet. I starten var hjemmebryggeriet en bibesk\u00e6ftigelse, ved … L\u00e6s videre Br\u00f8ckhouse Hiller\u00f8d<\/span> |